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常春 TOKOHARU

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北海道と旬を大切にしたイタリアンと ソムリエール厳選ワインの【ペアリングコース】

Topic!【常春賞味会〜北海道ペアリングの会〜】


イタリアンコースとワインペアリングを楽しむ会「賞味会」。

今回のテーマはずっと温めていたテーマ

「北海道ペアリング」


豊かな農作物や新鮮な魚介、ブランド肉生産者に恵まれている北海道。

お酒もワインだけでなく、日本酒の蔵元やジンの蒸留所だってあります。


そんな北海道を丸ごと楽しめるコースを作りたい、

その思いから今年新たに

「北海道ペアリングコース」

を通常メニューにおいて今秋スタート予定。

その前に、賞味会で先行的に味わっていただこう!と思います。


日時:6月19日(土) 18時〜

                20日(日)18時〜

       (両日とも同内容です)

場所:常春(南3西8大洋ビル2階)

参加費:¥15,000(現金でのお支払いをお願い致します)

内容:Coming soon!



ご予約・お問い合わせはお電話orメールにて承っております。

お一人さまのご参加も歓迎です。

  Mail:tokoharu0914@gmail.com

  Tel : 011-215-0780



【porocoプレミアムグルメチケットクラウドファウンディング】

〜ご支援いただいた皆さまへ〜


「porocoプレミアムグルメチケットクラウドファウンディング」にてご支援いただきました方々へのご案内です。


なかなか落ち着きを見せないコロナ禍。


そんな中、当店常春では感染防止対策として

「コースは1日10名限定」で、お席の間もゆったり。

「非接触型体温計による検温・アルコール消毒へ協力のお願い」

「スタッフの検温・マスク着用」

など対策も万全ですので、安心してお食事していただけるよう最善を尽くしております。


とはいえ感染者が日々増えていくこの状況。

ご心配はごもっともと思います。

ですので、当グルメチケットの使用期限については(本来ならば1月いっぱいまでですが)、特に期限を設けず個別に対応させていただこうと思います。

お気軽にお電話、メールなどでご相談ください。


せっかく常春へ来ていただくのでしたら、ゆったりとした幸せな気持ちでお食事をしていただきたいのが私どもの切なる想いです。


それでは、これからも寒い日が続きますが、くれぐれもお身体にお気をつけてお過ごし下さい。

皆さまにお会いできるのを楽しみに、お待ち申し上げております。

美味しい もっとここに居たい 至福と寛ぎの時をお約束します

北海道産食材をはじめ旬を大切にしたイタリアンに ソムリエールがコーディネートするワインとのペアリング

〜心にいつも春のひだまりを〜

ドアを開けるとソムリエールがあたたかくお出迎え。  

銀座銘店で料理長も務めたシェフが旬の食材をストレートに表現、香り豊かでメリハリあるイタリア料理を繰り出します。

女性ソムリエならでは、こだわりのお料理 一皿一皿に丁寧にペアリングされるワインの数々。美食と空間のマリアージュ。

目指すのは「美味しいのトータルコーディネート」です。

安心・安全はあたりまえ。日常の喧噪を離れて、春のひだまりのような心あたたかなおもてなしに包まれます。

北海道産食材と旬を大切にしたイタリアンと柔らかな女性ソムリエが織りなす寛ぎのバーレストラン。

地下鉄「大通駅」「すすきの駅」徒歩8分。市電「資生館小学校前」「狸小路」徒歩3分。話題の狸小路8丁目 大洋ビル2階。

皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております

【新しい美食体験=ペアリングコース】

体験しないのは人生の損失です

銀座銘店で料理長もつとめたシェフのイタリア料理 = 美味しい。

ソムリエールが厳選した世界各国のワイン達 = もちろん美味しい。


ですが、それぞれ単体では「もったいない」。

【ペアリング】とはマリアージュとほぼ同義ですが、より進めた考え方を言います。

シェフ渾身のイタリアン一皿一皿に、ワイン愛にあふれるソムリエールが特性を熟知した最適のワインをコーディネートします。

それぞれ美味しい料理やワインが、一緒に食すと口の中で活き活きと踊り始める。

【新しい美食体験 = ペアリングコース】

当店 常春の真骨頂。

目指すのは【美味しいのトータルコーディネート】です


「選べる3種のコース」

MIMOSA Pairing Course  ミモザ ペアリングコース~

¥5,800(税込み)

お料理5品とワイン4種のカジュアルなペアリングコース

女子会やお一人様でご自分へのご褒美にどうぞ


SAKURA Pairing Course サクラ ペアリングコース~

¥8,500(税込み)

当店のスタンダード。お料理7皿とワイン6種のペアリングコース

ご会食やお相手との距離を縮めたいご接待などに


La Primavera Pairing Course ラ プリマヴェーラ ペアリングコース~

¥12,800(税込み)

シェフが一期一会で仕立てるこだわりのペアリングコース

大切な方との記念日やご接待、ご会食に最適です


メニューの詳しい内容はこちらから

ご予約・お問合せはこちらから


誰かと一緒に味わうしあわせの味

~美味しいを思い出してください~

 人間らしさって何だろう。そんな当たり前のことも忘れかけている。

「美味しい」という当たり前のことも忘れかけている。


常春-TOKOHARU-は「新しい生活様式」での「美味しい寛ぎの空間」をお約束します。

しっかりと対策をした上で、ゆっくりと美味しいお食事を楽しんで頂きたい。 わたしたちの切なる思いです


COVID-19防止のためにご協力ください。 

・3密の回避【コース1日10名限定 ゆとりのある空間】【定期的な換気】

・体調管理【スタッフの検温と体調報告徹底】【お客様の非接触式体温計による検温】 

・感染防止【マスク着用 】【アルコール消毒設置】 


  シェフ渾身「素材の旬をストレートに表現したイタリアンコース」とソムリエールが「一皿一皿に寄り添うペアリングワイン」を、心ゆくまでお楽しみ頂けると幸いです。至福のお料理と美味しいワインをご用意して。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。 



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